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July 2019
化，為周邊鄉鎮農業廢棄物的處理找到了
出路。
為了將官田國中打造成環境教育的
「桃花源」，陳校長以「官中環教地圖」
的發想，提出「處處是教室、物物是教具、
人人可學習」環境大教室的思維。沿著「官
中環教地圖」，老師會帶著學生實地探訪
學校水路是如何分布的，走訪與學校近在
咫尺的嘉南大圳，了解學校的埤塘如何進
行灌溉及進出水運作，了解學校農地如何
再現實際農田和嘉南大圳的灌溉。
官田國中更將菱殼炭田間實驗三階段
融入到課程當中，第一階段是菱角殼廢棄
物再利用課程的緣起；第二階段則是進行
菱殼炭與家戶廚餘之堆肥、有機肥及菱醋
液混和等開發，並以官中夢想田為試驗場
地，進行蔬果、稻米、菱角田間實作試驗
以及成果分析紀錄及評估，找出適用於在
地水質淨化、在地土壤改良、研究稻田中
課程中的動手做是學生激盪創作想像的最
大舞台，老師帶領學生製作出獨一無二的
菱殼染，由於菱角殼煮熟後會變成黑色，
利用傳統綁紮法或縫紮法，就可以將一塊
布料染成層次分明、圖案多元的藝術作品。
陳校長說，學校藝術教室的桌布、承辦活
動時送給參訪來賓的小禮物，都是學生們
自己動手做的菱殼染，看似素樸，卻是獨
一無二的。
通過官田烏金合作社，菱殼炭及其文
創商品如環保皂、除臭除濕包應運而生，
學生親手製作文創商品，「官田烏金」成
為官田國中向外宣傳的一張名片。陳校長
說，環境教育的目的是讓全生命可以延續，
讓循環經濟的運作模式，啟動更多資源與
永續支持的力量。
除了菱角殼，官田國中繼續與科研單
位合作，進行其他農業廢棄物生物炭的研
發，目前已可以處理龍眼殼、龍眼子的炭
▲ 學生親手製作的菱殼炭文創商品，「官田烏金」成為官田國
中向外宣傳的一張名片。
▲ 官田國中的學生們春天種下稻子
(
官田國中提供
)
。