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July 2019

明家」校長,學生真是獲益匪淺。

陳校長看到我,先拿出裝在透明塑膠

罐裡的兩樣東西,一個是已經除去果肉的

褐色果實外殼,從形狀上不難辨識就是菱

角的外殼,另一樣則烏黑發亮,散發出金

屬的光澤,從外形也能看出是菱角的殼。

我說這黑色的就是「菱殼炭」?陳校長笑

而不宣,轉身又拿出另外一樣造型精美的

小木盒,一隻鳥的造型站立其上,木盒

上烙印著「官田烏金」

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個字,沒錯,這

些黑得發亮的菱角殼正是近年聲名大噪的

「菱殼炭」。

陳校長跟我講了一個小故事,最近

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年級地理課教到中國東北的黑土地,講到

黑土肥沃珍貴,老師問:世界上只有

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區域有黑土地,除了中國大陸、烏克蘭,

另外一個在哪裡?沒想到學生的回答是

「官田」。陳校長笑著說,你看我們學校

的「官田烏金」,菱殼炭的環境教育是不

是很成功!

認識官田在地元素

陳校長告訴我,菱角、水雉和烏山頭

嘉南大圳,是官田國中新生報到一定要認

識的三大在地元素。「身為官中人,要知

菱角事」,這是陳校長每年在新生入學必

講的一句話。陳校長不諱言的說,傳統農

業鄉鎮的學生,由於受限地方發展,往往

自信力不足,在面對外界的挑戰和機遇來

臨時就會裹足不前,所以只有讓學生先認

識家鄉,學習觀察周遭,建立起對故鄉的

認同,才能增強他們的自信心,通過學校

以在地環境為素材,以環境教育來激發,

讓學生不再自我設限,充分發揮出想像力

和創造力,這樣他們對未來和前途才會充

滿信心與動力。

▲ 一邊是農業廢棄物菱角殼,一邊是化廢為寶的菱殼炭。 ▲ 夢想田旁就是獨一無二菱角造型的官田窯。