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高里翻閱很多書，發現了真空狀態下，溫
度會自動降低，這個發現，最初來自英國
科學家波以耳
(Boyle)
，西元
1659
年，波
以耳發現在真空狀態下，一隻鸚鵡死亡了，
但是，身體也凍僵了，這個發現證明了；
在沒有空氣情況下，溫度會降到冰點，高
里自己製造機器，利用壓縮方法，把空氣
抽離，在真空環境下，自己造出冰塊，提
供給醫院使用，很可惜，高里不是商人，
並未推廣造冰術，但是，自己造的少量冰
塊，已經足以解決醫院需要冰塊的問題。
但是，高里沒有推廣的製冰技術，在當時
時空背景下，第一部冰箱原形機器，還是
產生了，發明人卻是一位法國工程師菲迪
南卡雷
(Ferdinand Carré)
，因為，美國內
戰造成北冰南運的中斷，冰塊價格大漲，
而且必須走私運送，這個時候，卡雷出現
了，而且解決問題。卡雷製造的第一部製
冰機器，採用氨劑進行冷凍，每小時可以
製造
400
磅的冰塊，這部機器進入美國南
方，一時間成為搶手貨，訂單越來越多。
卡雷的第二部機器，甚至好幾部製冰機器，
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YUAN
MAGAZINE
同心源地