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YUAN
MAGAZINE
食在家鄉
古早味芋頭冰
芋頭
380g
牛奶
380cc
二砂糖
80g
食材
1.
將芋頭洗淨後,削皮切塊,放入電鍋蒸煮
(
外
鍋
2
杯水,跳起燜
10
分鐘
)
2.
將蒸好的芋頭放入果汁機中,並加入牛奶及
二砂糖
3.
開啟果汁機攪拌均勻
(
此時會呈現黏稠狀
)
4.
取容器將芋泥漿倒入,並拿至冷凍庫冰凍
6
小時
5.
取出後放置砧板切成喜愛的大小
消暑冰涼的自製純天然古早味芋頭冰就完成了
作法